電子レンジは今や各家庭に１台あると言っても過言ではないほどの普及率を誇る家電です。
食品を温めるだけでなく、オーブン機能を使えばメニューはさらに広がります。
その中でも高まる健康志向や流行に後押しされるような形で、加熱中庫内で高温の水蒸気を発生させて食品を加熱するというスチームオーブンレンジが人気を集めるようになりました。
でもこのスチームオーブンレンジには、十万円以上もする高価格帯のモデルから1万円台でも買えてしまうような低価格帯のモデルまで沢山の製品があり、購入しようと調べ始めても迷ってしまいますよね。
我が家も遅ばせながら、やっと今年の初めに導入したのですが、やはり色々と迷ってしまいました。
そこで今回は、スチームオーブンレンジの高価格モデルにスポットを当て、その特徴や低価格モデルとの違いについて詳しく説明したいと思います。
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Contents
スチームオーブンレンジとは
出典：シャープ
電子レンジと言えば、温め機能に特化し食品の下ごしらえや加熱に使用する家電ですよね。
オーブンと言えば、食品を焼くことに特化した家電のことで、肉料理や魚、グラタンなどやケーキやクッキーなどのお菓子作りにもよく使われます。
オーブンレンジとはその２つの役割をこなすことができ、トースターも兼用できるという便利な家電で、今やほとんどの家庭に1台はあるとてもメジャーな生活必需品とも言えると思います。
その後登場し、現在人気を集めているスチームオーブンレンジとは、これまでのオーブンレンジの焼く・温める以外にも、庫内で発生させた水蒸気をさらにヒーターで加熱して発生させる高温の加熱水蒸気を利用して、庫内の食品を蒸しあげるというスチーム機能を持ったオーブンレンジのことを言います。
高温の水蒸気で全体的にムラなく加熱を行えるため、食材の水分を損なうことなくパサつきを防ぎ美味しく調理することが得意です。
また、熱い蒸気を利用して素早く温めることができるため、調理時間が少なく済み時短調理の役に立ったり、減塩・脱油効果も期待できることから健康な食生活を目指すにもおすすめです。
これまでのオーブンレンジでは作ることができなかった蒸し料理も可能にしたスチームオーブンレンジは、毎日の献立の内の１品を電子レンジに任せることができるという安心感も与えてくれるハズです。
スチームオーブンレンジ 高価格モデルと低価格モデルの違いとは
出典：日立
スチームオーブンレンジは十万円を超えるようなハイエンドモデルばかりかといえばそうでもなくて、最近では低価格なお手頃価格のモデルも販売されています。
低価格の製品と言えば、機能の少ない単機能タイプ、一人暮らしや少人数向けのサイズの小さなもの、簡易スチーム型などが挙げられます。
高価格モデルにはほとんどが水タンクが内蔵された加熱水蒸気式が採用されており、その機能や性能は値段によりピンからキリまで数多くバリエーションがあります。
また、食材の分量を量り下ごしらえをして調理を電子レンジに任せる自動メニューの数やスマホとの連動機能などの便利さにおいて値段に差があることもあります。
スチーム機能のない通常のオーブンレンジや、庫内に専用のスチームカップを入れて水蒸気を発生させる簡易スチーム型に比べて、より高い温度で食品を加熱出来たり、細かい設定のいらない自動設定で多くのメニューを作ることができるので、必要に応じて選びましょう。
選ぶ時の注意点としては、簡易スチーム式ではスチームを使っての加熱は温めと蒸し料理しかできず、加熱水蒸気式は温めと蒸し料理に加えオーブン調理もスチーム使用が可能となります。
高価格モデルのおすすめポイント
①加熱水蒸気でより高温の温度設定が可能
スチームオーブンレンジは、本体に備え付けられた給水タンクの水を利用・加熱し、発生させた高温の水蒸気を食品の加熱・調理に利用します。
通常のオーブンや簡易スチーム式では設定できなかった、より高温の熱風で調理することができるんです。
また、簡易スチーム式は温めと蒸し料理しかスチームを使用できないモデルが多いようです。
高額モデルの加熱水蒸気式は温めと蒸し料理だけでなく、オーブン使用時もスチームを組み合わせて調理することができます。
なお、シャープのヘルシオは「ウォーターオーブン」の名の通り、調理の最初から最後までずっと水を使って加熱を行います。
②ボタンひとつで簡単メンテ 便利な拭くだけお掃除メニュー
加熱水蒸気式のオーブンレンジを長く使用するためには、こまめなお掃除や水抜きなどのメンテナンスが必要です。
高額モデルにはこのお掃除やメンテナンスの手間や頻度を軽減する便利なお掃除メニューがあります。
庫内にはねたりこぼしてしまった油汚れなどをスチームの力で浮かし、拭き掃除を楽にしてくれます。
内部のヒーターが露出していないフラット構造な製品や、トレーやオーブン用の皿が丸洗い可能だとなお便利です。
高価格スチームオーブンレンジのおすすすめ商品
シャープ ウォーターオーブンヘルシオ AX-XA10
出典：楽天
シャープのウォーターオーブンヘルシオAX-XA10は、性能も使いやすさもパワーアップしたハイグレードモデルのオーブンレンジです。
広々大きな30Lで外形寸法は高さ42×幅49×奥行43cm。
庫内寸法は高さ24×幅39.5×奥行30.5cmです。
1㎏以内であれば食材の組み合わせが自由な「任せて調理モード」がとても便利で、テーブルに食材を載せてスイッチオンするだけで量や温度をレンジが見分けて加熱してくれます。
１～4人までの料理であれば、電子レンジ側の分量設定不要かつ自動で作れる「らくチン1品メニュー」モードも人気です。
最初から最後まで水を使い、高温から低温までのこだわりの火加減を自動で行うだけでなく、オーブン加熱後に庫内が熱くなってしまっても冷めるのを待たずに連続使用が可能なことも大きなメリット。
また、音声対話で操作や調理方法、献立選びをサポートするAIoTクラウド連携「COCORO KITCHEN」もおすすめポイントのひとつです。
シャープ ウォーターオーブンヘルシオ AX-XA10 スペック
- 外形寸法（高さ×幅×奥行）：420×490×430mm
- 庫内寸法（高さ×幅×奥行）：240×395×305mm
- 本体重量：25kg
- 容量：30L
- レンジ出力：1000W
※連続運転最大3分・600W・500W・200W相当 - 自動メニュー数：382
- 加熱方式：過熱水蒸気（ヘルシオエンジン）、熱風コンベクション
パナソニック ビストロ NE-BS2700/NE-CBS2700
出典：楽天
パナソニックのビストロNE-BS2700/NE-CBS2700は、庫内容量が30L。
外形寸法は幅49.4×奥行43.5×高さ37cm、庫内の寸法は幅39.4×奥行30.9×高さ23.5cmです。
これまでより火力がアップしたヒーター「凍ったままグリル」が進化し、肉も野菜も冷凍状態から一気に焼き上げることができるようになりました。
また、下ごしらえした材料を耐熱ボウルに入れてチンするだけのワンボウルメニューも搭載し、買った後もスマホと連携したアプリで献立を増やしたり、使いこなしのサポートも受けることができます。
パナソニック ビストロ NE-BS2700/NE-CBS2700 スペック
- 本体サイズ（高さ×幅×奥行）：370mm×494mm×435mm
- 重量：19.6㎏
- 容量：30L
- 消費電力：1400W
- 自動メニュー数：292
日立 ヘルシーシェフ MRO-W10X
出典：楽天
日立のヘルシーシェフMRO-W10Xは、食品の重さと表面温度をはかって加熱時間やパワーをコントロールできるオーブンレンジです。
レンジ・オーブン・グリル・スチーム・加熱水蒸気の多彩な加熱方法で料理をより美味しくしあげることができます。
クックパッド殿堂入りレシピの30種類をオートで作れたり、スマホアプリと連携して献立の参考にしたり、本体操作のサポートを受けることも可能です。
外して丸洗い可能なセラミック製テーブルプレートやヒーターが露出していなく拭きやすい天面、側面はシリコン系とそうで汚れを見つけやすく拭き取りやすくなっています。
外形寸法は高さ37.5×幅49.7×奥行44.2㎝、庫内寸法は高さ21.8×幅40.1×奥行32.2㎝。
容量は30Lです。
日立 ヘルシーシェフ MRO-W10X スペック
- 本体寸法：497(W)×442(D)×375(H)mm
- 本体質量：18kg
- 庫内容量：30L
- レンジ最大出力：1,000W
- オーブン温度：100～250℃、300℃
東芝 石窯ドームER-VD7000
出典：楽天
東芝の石窯ドームER-VD7000は、業界最高350度もの高温設定が可能なことで人気を集めるオーブンレンジです。
高温で加熱も早いことから膨らみが違い、おいしさも違うとの口コミも多数。
温度や時間の設定なし、分量設定もフリーで本格オーブン料理が簡単にフルオートで作れます。
加熱ムラを抑える直径20㎝大型アンテナと、食品領域を狙って検知する1024ポイント赤外線センサーを搭載することで、温めがよりパワーアップしました。
操作盤は業界最大５インチカラータッチ液晶を新しく搭載し、見やすく大きくデザインが一新。
角皿と庫内は微細粒子のコーティングで落としやすく、お掃除も楽になっています。
奥行45㎝のキッチンボードでもハンドルが飛び出さず、スリムかつコンパクトなサイズ感も魅力です。
高さ39.3×幅49.8×奥行39.9㎝。庫内寸法は高さ23.3×幅39.4×奥行31.4㎝で容量は30Lです。
東芝 石窯ドームER-VD7000 スペック
- 外形寸法(高さ×幅×奥行)：396×498×399(mm)
- 庫内寸法(高さ×幅×奥行)：232×394×314(mm)
- 設置寸法(高さ×幅×奥行)：496×498×442(mm)
- 本体重量：21kg
- 容量：30L
- レンジ出力：1000W
- 自動メニュー数：493
まとめ
加熱水蒸気式のスチームオーブンレンジは、熱い熱風と蒸気を利用して庫内の食品を調理します。
10万円を超える高額モデルはより熱い温度に設定でき、とてもパワフルです。
調理過程で水蒸気を使用するため食品の水分を損ないにくく、肉や魚などがふっくらと美味しく調理できるほか、余分な塩分や油も落としてくれます。
毎日使用するものなので、庫内が掃除がしやすいフラットな構造であるのは助かりますよね。
また、自動メニューが豊富なものは日々の食事の1品を電子レンジに調理させることができるので時短にも役に立ちます。
電子レンジが与えてくれる時間の余裕は心の余裕にもつながるので、是非いろいろと検討してみてください。
しかし、我が家には手が届かない存在です・・・。
スチームと言えばこれ！パンをスチームで焼くならやっぱりバルミューダ！
スチームオーブンレンジの低価格モデルもおすすめ！
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